Хронические боли: Чем опасна "западная диета"

В западных странах существует распространенный рацион питания, который является достаточно нездоровым, утверждают ученые Центра медицинских наук Университета Техаса. Они установили, что диета жителей Запада может спровоцировать хронические боли, пишет profile.ru.

Оказалось, что в пище, которая популярна в странах Запада, много полиненасыщенных омега-6 жиров. Эти кислоты, с одной стороны, помогают в поддержании здоровья кожи, волос и костей, но с другой - усиливают болевые симптомы некоторых болезней.

Речь идет о болезненных воспалениях, вызванных артритом, травмами или хирургическим вмешательством. Эти гипотезы подтвердились спустя пять лет исследований, опубликованных в научном журнале Nature Metabolism.

Вместо омега-6 жиров эксперты советуют добавлять в свой рацион омега-3 жирные кислоты. Для этого они предлагают обратить внимание на грецкие орехи, семечки льна, рыбу.

Помимо полезных продуктов вроде авокадо, яиц и злаков, омега-6 жирные кислоты можно найти в большинстве фастфуда - в чипсах, гамбургерах или луковых кольцах. Если человек откажется от нездоровой пищи и переключит внимание на продукты с содержанием омега-3, болевые симптомы значительно уменьшатся.